週末は帰ってきて自宅で過ごし、衣類や食材や料理などを持ってまた赴任先に旅立っていく夫。最初は戸惑った作り置きおかず生活にもだいぶ慣れてきました。日曜に作ったものも持って行ってますが、夕食の準備もあるしまとめて数品作るのはけっこう大変。 こんにちは。男の子兄弟＆3人目(男の子)妊娠中、ねちたろです。 節約と時短の為にと作り置きに挑戦していた時期がありますが…。 という悩みにぶつかっていました。そんな悩みを解決してくれたのが野菜の「冷凍保存」です! 野菜のおかずレシピ特集！今回は、野菜を使った話題のボリュームおかずレシピを紹介。満足のいくご飯は肉や魚だけではありません。野菜だってメインの料理の1つです。時短で作れるかつ、日持ちのするレシピなどコンテンツ満載でお届けします。 なんだかとっても難しそう。めんどくさそう。美味しくなさそう。そんなイメージの多い【冷凍作り置き】コツが分かると簡単に美味しく作れます。私が実践している冷凍作り置きのコツをお教えします。 時間がない時やお弁当に大活躍してくれる、作り置きレシピをご紹介します。和えるだけ、焼くだけ、チンするだけでおいしくいただける料理は、小分保存もできるためひとり暮らしの方にもおすすめ。冷凍すれば1週間以上保存が可能な人気のレシピを、ぜひチェックしてください！ バランスのよい食生活に欠かせない野菜、どのように保存していますか？冷蔵庫に入れるほかに、冷凍される方も多いはず。今回は、ニチレイフーズに入社して14年。商品開発に関わる庄司有希さんに、今日から使える冷凍保存のコツを伺いました。

野菜をできるだけとりたいと思っても、仕事や家事に忙しく時間が取れない方も沢山いますよね。 できれば作り置きをしておきたいと思っている方も多いと思います。しかし、作り置きすることで栄養が減ったりするのでしょうか？ また、どれくらいの期間保存しても大丈夫なのでしょうか。 毎日の献立作りの中で、一度にたくさんのおかずを作るのは大変です。そんな時、常備菜や作り置きをいくつか作っておけば、調理時間が短縮され、彩りや足りない栄養を補うことができるので、心にゆとりが生まれます。中でも、彩りや栄養面で使い勝手の良いほうれん草は大活躍の野菜です。 毎日大変なお弁当作り…冷凍おかずがストックしてあれば楽ちんだと思いませんか？今回は、そんな朝の時短が叶う「お弁当用の作り置きおかず」をご紹介。2週間～最長1ヵ月保存できるレシピ達で、充実したお弁当を目指しましょう！ 作り置き、冷凍保存しておける 野菜を使ったおかずレシピなどを 紹介していきました。 外食ばかりで何かと出費がかさんでいる方や 当日朝早く起きてお弁当を準備している お母さんなどにおすすめしたいなと思います。 どうぞ作り置きおかずの 野菜たっぷりのあんかけ仕立て。臭みの出やすい塩サバも、下味冷凍で美味しく作り置きができます。千切り野菜とサバに調味料で下味を付けたら、そのまま冷凍庫で保存しましょう。（仕込時間5分+焼く … いつもの作り置きにも、もしもの時の備蓄食にも便利な冷凍という保存方法。 ホームフリージングにおすすめの食材や、美味しく食べるためのコツをまとめてみました。 日々の食事作りを楽にしながら、いざというときの備えもできるのでおすすめですよ♪ 注目の新レシピが多数ランクイン！2019年の人気作り置きレシピtop50です。一週間の献立、夕飯のメインおかず、お弁当の作り置きおかず、野菜の常備菜レシピに迷ったらぜひご活用ください。作り置き初 … 料理家が厳選した、肉の「下味冷凍」のレシピをご紹介。「仕込みが簡単」「そのまま加熱できる」など、使い勝手のよさからおすすめする、厳選3レシピです。凍ったまま焼いたり、炒めたり、炊いたりするだけと手軽なので、冷凍庫に常備しておくととっても便利。